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圖片新聞
神木市多措并舉踐行“光盤”行動
發布時間:2020-08-28 09:08 來源: 榆林日報 宋艷霞

       

       酒店工作人員擺放文明用餐提示牌


       勤儉節約是中華民族的傳統美德。吃光盤中餐不僅是美德,更是每個公民的義務、責任。為遏制“舌尖上的浪費”,形成健康、文明、科學的餐飲新風尚,日前,神木市全面開展以“餐桌文明 健康你我”為主題的文明餐桌行動,以節儉用餐、衛生用餐、健康用餐、文明用餐為導向,發動全市廣大市民和餐飲業經營者等創建主體積極參與,爭做文明餐桌行動的倡導者、示范者、推動者、踐行者,形成講餐桌文明、養健康習慣的良好局面。

       餐桌上擺放“光盤行動”“公勺公筷”提示卡,餐飲企業推出“小盤菜”“半份菜”,機關食堂設置“按需選餐”……在采訪中記者發現,神木市各大餐飲企業、機關單位食堂等已迅速行動起來,踐行“光盤”行動,倡導“厲行節約、反對浪費”的社會風尚,營造杜絕浪費、理性點餐、文明用餐的濃厚氛圍。

       鎮辦街道:

       “節約用餐”擺上桌

       在鎮辦、街道社區及農村落實“文明餐桌”實踐要求,是推動“文明餐桌”實踐行動向農村覆蓋、向家庭延伸的重要途徑。為推進街道社區及廣大農村居民參與廣度及深度,該市積極引導社區及農村集體聚餐承辦者按照“文明餐桌”實踐要求提供餐飲服務,推動“文明餐桌”實踐融入村規民約,形成文明用餐新風。采訪中記者發現,目前該市不少鎮辦、街道社區都組織志愿者,針對轄區酒店飯店上門發放“文明餐桌”卡和倡議書,要求餐飲企業引導前來用餐的顧客節約用餐、健康用餐,杜絕浪費。

       日前,記者在該市大柳塔試驗區煤海商業街一飯店看到,社區網格員、青年志愿者深入各大酒店、餐飲門店進行宣傳引導,逐戶為沿街餐飲店張貼“光盤行動”“公勺公筷”宣傳標語,發放倡議書,主動提醒消費者適量點餐、剩餐打包,將“半價、半份”服務方式推行到實際中來,倡導綠色消費、文明用餐。同樣,在該市店塔鎮,志愿者們也正走進轄區餐飲店、小區、公共場所發放“文明餐桌、光盤行動”倡議書。

       餐飲門店:

       “文明餐桌”重實踐

       作為“文明餐桌”實踐行動的主陣地、主戰場,神木全市酒店賓館、餐館門店、商業綜合體、民宿農家樂、景點用餐區域等經營性場所的餐飲服務經營者們,都積極主動與就餐人員構建“文明餐桌”互動關系,提醒就餐人員自覺踐行“文明餐桌”實踐要求,及時制止不文明就餐行為。

       在神木市城區某自助火鍋店,記者發現,在市民點餐時,服務員會仔細詢問就餐人數,并告知適量點餐。如果就餐結束后,市民鍋中剩菜超過了一定數量,將會被加收一定費用,以此杜絕消費者浪費食物的行為。神木某火鍋店負責人告訴記者,從實際情況來看,就餐顧客都比較支持飯店的這一做法,店內餐后浪費的現象也明顯減少。

       走訪中記者還發現,神木市區及濱河新區不少大型酒店餐桌上都擺放有“光盤行動”的提示卡,引導客人在點餐時適可而止。有的飯店還制定了相應措施,根據用餐人數,把菜肴分為大份、小份,合理推薦,拒絕“剩宴”。

       “勤儉節約是中華民族的傳統美德,也是新時代的良好社會風尚,雖然現在的生活變好了,但是崇尚節儉的美德習慣不應該丟,我們會在消費者點餐的時候積極引導廣大消費者吃多點多、吃少點少,顧客就餐結束后餐桌上有剩余,我們會主動提供打包袋,提醒顧客將剩余飯菜打包帶走,避免浪費。”神木濱河新區某餐飲店負責人說。

       機關食堂:

       “按需選餐”獲稱贊

       神木各級黨政機關、企事業單位、學校、養老福利機構等單位食堂積極推廣“文明餐桌”理念,當好表率、做好示范。在該市部分單位機關食堂,記者發現“厲行節約、拒絕浪費”的宣傳海報、宣傳標語及宣傳卡片擺在就餐大廳醒目位置和餐桌上,食堂餐食按需自取。開飯時,服務人員提醒并引導就餐人員按需選餐,踐行“光盤行動”,減少廚余垃圾。

       “現在的單位食堂都是自助餐,喜歡吃的就多打點,自己掌握餐量,這樣就不會造成浪費。同時單位食堂堅決杜絕‘野味’進后廚、上餐桌,做好分餐分食、公筷公勺等硬件配備,力爭做到‘明廚亮灶’。”在該市某機關職工食堂就餐的李女士告訴記者,以前為了省事,每次都是一次性打飯,有時候吃不完就會造成浪費,現在每次吃飯刻意少打一點,不夠吃的話多打幾次,盡量避免浪費。

       市民群眾:

       “舌尖浪費”說再見

       “以前在飯店請客吃飯,總覺得菜點的越多越好,越多越有面子,有時候菜點多了,吃不完也不好意思打包,感覺丟面子。現在明白了,適量點餐、剩餐打包并不丟人。”在神木某飯店就餐的市民楊女士看到“光盤”行動宣傳標語后,深有感觸地說。

       家住神木市人民小區、在外應酬較多的王先生告訴記者,以前請客吃飯都會考慮面子問題點很多菜,每次都要剩下不少,“很不應該,沒有必要為了面子而浪費食物。”看到倡議后,王先生決定從現在開始適量點餐,向“浪費”說再見。

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